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050-5462-5077

すし いわ

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【JR各線新潟駅すぐ】新潟沖の地魚と地酒が揃う高級寿司店で特別なひと時を。

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新潟市・東大通にのれんをあげる寿司処。

25年にわたり新潟の人気寿司・割烹店にて板前として活躍した経験をもとに独立した店主が、新潟沖で漁獲されるノドグロなどの白身魚をメインに、天然本マグロやウニなど最上級のネタで極上の寿司を握ります。

岩船産コシヒカリを使い、酢の加減や空気の入れ方までにもこだわったシャリがネタの旨味を引き立てます。

長年培った腕前はも...

お店のこだわり

  • こだわり抜いた食材選び

    人気メニュー「南蛮海老丼」は、新潟沖で水揚げされた色鮮やかなピンクでぷりぷりのエビをたっぷりと使った贅沢な一品。

    醤油は南蛮海老の魚醤を使用しており、ネタの魅力を邪魔することなく、本来の味を引き立たせます。

  • 落ち着いた雰囲気の居心地良い店内

    店内は、ゆっくりと食事を堪能できるよう、シンプルで落ち着いた雰囲気が演出されている。空間を彩る印象的かつ高級感ある日本画は、2021年9月の開業を祝し、店主の知人から贈られたものだ。記念日や祝いごと、接待など、さまざまなシーンで利用したい。

  • 個室完備しております

    店内には個室もございますので周りの目を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

    記念日や誕生日などのお祝い事や接待、ご家族でのお食事など幅広いシーンでご利用いください。

お客様の声
  • 2025

    夏の日の想い出^_^ 新潟編


    只見線から長岡を経由して新潟に入りました。

    実家が郡山なのに近くて遠い新潟駅でしたが街の規模の大きさに今更にして驚きました


    会津若松から分刻みのスケジュールでなんと...

  • 2025/8/24来店

    新潟2軒目。

    駅中のぽんしゅ館で軽く飲んだ後、少し歩いて『すしいわ』さんへ。

    以前伺った際は満席で入れなかったので、今回は事前に予約しておきました。


    こちらの名物は「のどぐろ...

  • 気になっていたお寿司屋さん。

    12時に予約しようとしたらいっぱいだったので、時間をずらして13時に行きました。ちなみに13:30がラストオーダーだそう。

    今回は事前に電話でメニューも注文しました。


    ...

  • ✨新潟駅前で人気寿司屋✨

    県外の方にも人気のある寿司屋

    21年に新潟駅前に独立Open

    Open以来伺おう❗️と思いながら早3年

    やっと予約して伺いました♬


    カウンターに通して頂きました

    握りコース...

店舗情報
営業時間
[日・月・火・木・金・土・祝] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:30 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:30
定休日
毎週水曜日
その他、不定休
座席

14席 カウンターあり

喫煙不可
カードVISA / MASTERCARD / AMEX / JCB
TEL050-5462-5077
個室

有

カウンター

有

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住所
新潟県新潟市中央区東大通２-７-２８ スタック（STC）新潟 １F

■駅からのアクセス

JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩5分（370m）

よくある質問
Q. お店の定休日は？
毎週水曜日 その他、不定休
Q. お店の座席数は？
14席 カウンターあり 個室は有り

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